Ensalada del mediterráneo

La ensalada del mediterraneo te aportara vitaminas C, A, B, PP, K y Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.

Rica refrescante de suave aroma y exquisito saboresta ensalada es fácil de preparar , no tiene coción y se hace en 30 minutos rinde para 4 porciones, podes acompañarla de carnes rojas y blancas.

Ingredientes
1 planta de lechuga
12 tomatitos cherry
100 gramos de queso duro como el fontina o mar del plata
3 tomates maduros
2 cebollas chicas
2 pepinos chicos
15 aceitunas negras
Aceite de oliva, vinagre, perejil picado y sal a tu gusto

Procedimiento
Corta las aceitunas y el tomate cherry en mitades, el queso en dados pequeños, el tomate en gajos, la cebolla en aros, los pepinos en rodajas finas.
Prepara una vinagreta con el aceite, el perejil, la sal y el vinagre, mezcla todo bien para que todos los elementos se unan y rósea la ensalada y serví en el momento.

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