Ensalada de vegetales y frutas

Ingredientes

2 pepinos grandes y alargados
150 gramos de ciruelas
1 rama de apio
1 manzanas deliciosas
2 hojas de lechugas grandes y tiernas
6 cucharadas de yogurt descremado natural
3 cucharadas de queso blanco untable bajas calorías
1 cucharada de zumo de limón
Una pizca de azúcar
Una pizca de sal

Preparación

Lava los pepinos, la manzana, la lechuga, el apio y la ciruela, pela las manzanas y las ciruelas retira de la manzana el corazón con las pipas, córtala y roséala con limón para que no quede marrón, la ciruela córtala en gajos y seca el carozo, luego corta la lechuga con las manos, los pepinos en rodas finas el apio en pequeños y finos pedacitos.

Poner en un recipiente una pizca de sal, el yogurt natural, el queso crema untable y una pizca de azúcar, mezclar bien y serví.

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