Ensalada de trigo burgol, tomate y cebolla

Esta ensalada es muy rica y fácil de realizar, te aporta vitaminas A B, B1, B5, C y E, beta caroteno que es un elemento fundamental para prevenir el cáncer, además de tener propiedades antioxidantes y minerales como calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo y acido fólico.

Ingredientes

250 g trigo burgol
2 tomates
1 cebolla
1 limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
Pimienta
Sal

Preparación

Pon en un recipiente el trigo burgol con agua y dejarlo una hora, para que se hidrate y se hinche, luego sácalos y escurridlo bien y escurridlo, pica la cebolla, el ajó y corta en cubitos los tomates, Pon estos últimos tres Ingredientes en una fuente para ensalada.

En otro recipiente mezcla el aceite, exprimí el limón y cola el zumo, agrega al aceite de oliva, junto con la sal y la pimienta. El aderezó tiene que quedar homogéneo, cuando esté listo rosea la ensalada y serví.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *