Ensalada de rúcula y bacon

¿Tienes ganas de una ensalada distinta?, prueba esta variante con rúcula y bacon:

Ingredientes:

200 grs de bacon
1 lata de aceitunas negras
1 bandeja de rúcula
500 grs. de papas
Aceite de oliva extra virgen
Sal

Preparación:

Lava y cuece las papas en abundante agua con sal. Deja enfriar, luego cortaa y pela en rodajas. Reservalo en tu heladera.

Coloca en una fuente una base de rúcula, salar, rociar con aceite y cubre con las papas, las lonchas de bacon, y termina con las aceitunas. Sirve con salsa de ciboulette.

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