Ensalada de repollo rojo, huevo, pollo y zanahorias

Ingredientes

5 hojas de repollo rojo
1 huevo duro solo la clara
Media pechuga de pollo
2 zanahoria
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
Sal

Preparación

Lava las hojas de repollo rojo, las dos zanahorias, al repollo córtalo en finas julianas y a la zanahoria pélala y rállala, corta en cuadraditos el pollo y pica la clara del huevo, pone todo en una ensaladera y mezcla.

En un recipiente mezcla el aceite de oliva y la sal y rosea la ensalada, mezcla nue4vamente para que el aderezo emulsione todos los ingredientes y sirve.

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