Ensalada de repollo con manzanas verdes

Los beneficios para nuestro organismo que nos brinda consumir repollo blanco son excelentes ya que esta planta contiene una gran fuente de vitaminas especialmente la B12 (potasio, calcio y hierro) que no todas las veces la encontramos presente en los diversos vegetales.

Ingredientes:

2 manzanas grandes verdes
1 repollo blanco
aceite de oliva, cantidad necesaria
zumo de 1 limón
pimienta recién molida, a gusto
Sal, una pizca

Preparación:

Lava bien las manzanas, retírales la cáscara y córtalas en cubitos. Enjuaga el repollo, sécalo y pícalo bien finito. Prepara una fuente o ensaladera que puedas llevar a la mesa y coloca estos ingredientes y remuévelos.

Ahora condimenta la ensalada con una pizca de sal y pimienta molida a gusto, rocíala con el aceite de oliva y el zumo de limón. Remueve con unas cucharas esta deliciosa ensalada para que todos los alimentos se impregnen de aroma y sabor y ya la tienes lista para degustar.

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