Ensalada de queso de cabra, manzana y nueces

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Ingredientes

  • lechuga
  • canónigos
  • queso de cabra
  • manzana verde
  • nueces
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre de módena y sal
  • ketchup

Preparación

Una vez lavada la lechuga y los canónigos se echan en una ensaladera, se añade la manzana partida en rodajas o en dados grandes, después el queso de
cabra partido al gusto y las nueces (dejar unas pocas para hacer el aliño) y se termina rociándola toda ella con el aliño.

Aliño

En un cuenco se mezcla el aceite, el vinagre, la sal, las nueces que separamos bien machacadas y un chorro hermoso de ketchup. Se bate todo ello con un tenedor y se echa a la ensalada mezclándolo bien.

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Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 270

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