Ensalada de queso a la vinagreta de miel

Ingredientes:

250 gr. de tomates cherry
250 gr. de queso fresco
1 aguacate/ palta
100 gr. de maíz/ choclo
250 gr. de fresas/ frutillas

Para la vinagreta:

2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharadita de mostaza
100 ml de aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación:

Lo que primero tienes quehacer es tomar el queso y cortarlo en dados. Aparte, pela y corta el aguacate al mismo tamaño que el queso.

A las fresas, las cortas en trozos y a los tomates lo mismo, previamente habiéndolos lavado. Pon todos los ingredientes en un recipiente y mezclalo junto con el maíz o choclo.

Aparte, en ua batidora pon miel, el vinagre, la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta y triturar. Déjalo en la heladera en un rato y luego sirve sobre la ensalada.

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