Ensalada de primavera Marimont

receta finalizada de ensalada de primavera Marimont

Como os decimos muchas veces, en la cocina mas vale la creatividad y originalidad en los platos, que aburrirse con las comidas cotidianas, que no digo que no se deban hacer, porque un plato tradicional siempre estará ahí, pero ahora que estamos en primavera, que mejor que una buena ensalada a la que he llamado Marimont.

Así pues, os traemos la receta de ensalada de primavera Marimont, para la que necesitareis una serie de ingredientes, por lo que una vez los tengáis y mientras organizamos el tiempo, vamos viendo su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • escarola
  • coliflor
  • rábanos
  • embutido de pavo
  • tomate
  • apio
  • atún
  • aceite
  • sal

ingredientes receta
Ahora que ya tenéis todos los ingredientes listos en la cocina, comenzamos con la elaboración de este manjar fresco y sabroso.En primer lugar troceamos la escarola en un plato hondo, así como los trozos de coliflor que queráis añadirme, también en porciones pequeñas.

Cogemos también una rama de apio y la cortamos en trocitos junto con la escarola y la coliflor, añadiéndole posteriormente el tomate y los tacos de embutido de pavo.

preparación ensalada
Por otro lado, para que sea una autentica ensalada Marimont, es decir mar y montaña le añadimos una lata de atún, por lo que deberéis escurrirla para quitarle el jugo.

Cuando ya tengamos todos los ingredientes, cortamos de forma decorativa los rábanos, como os mostramos en la imagen, que quedan mucho mas vistosos, después solo habrá que añadirle un chorrito considerable de aceite y un poco de sal al gusto.

receta finalizada de ensalada de primavera Marimont
Sin mas que añadir os deseo un buen provecho y que probéis de realizarla, modificando alguno de los ingredientes si lo veis necesario o agregándole otros, como huevo duro, maíz o brotes de soja.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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