Ensalada de pollo huevo y arroz

Te presento una ensalada ideal para las personas que necesitan incorporar a su orgenismo proteínas, calcio, sodio, fosforo, magnesio, hierro, flúor, acido fólico, fibras y vitaminas B1, B2, B3, B6 y E.

Esta receta exquisita, es ideal para cuando sobra pollo o arroz, se hace en 15 minutos y rinde 6 porciones abundante.

Ingredientes

3 huevos duros
250 gramos de arroz integral cocido
2 pechugas de pollo hervidas
250 cm 3 de mayonesa
300 gramos de queso de rallar a elección
3 cucharadas de aceite
12 cucharas de crema

Procedimiento

Corta la pechuga de pollo en pequeños trocitos ponla en un pote y mézclalo con el arroz integral, luego pica los dos huevos duros y el queso de rallar mezcla todo.

En un recipiente pequeño mezcla la mayonesa, la crema y el aceite pone todo por encima de la preparación y lleva todo a la heladera durante 15 minutos luego retíralo y mezcla todo muy bien así queda homogéneo.

Sirve como ensalada o plato principal.

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