Ensalada de piñones

Una ensalada con mucho color distinto cuyo aroma y sabor te va a impactar ideal para una reunión o un agasajo, o para compartir.

Económica y rendidora. En 25 a 30 minutos la tendrás lista y tendrás 5 porciones.

Ingrediente
Cogollo de lechuga
1 manzana verde
1 manojo de berro
60 piñones pelados
2 cucharitas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
Sal y Pimienta

Procedimiento
Lava la manzana y sin pelarlas, partirlas en dados. Lavar y partir las hojas de lechuga y hacer lo mismo con el berro.

Pone todo en una ensaladera adereza con aceite, el zumo de limón, sal y pimienta. Repartir por encima los piñones y servir.

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