Ensalada de piña, manzana y pollo

Una rica propuesta, refrescante, nutritiva, llena de color y vitaminas, es un plato completo.

Rinde 3 porciones y se prepara en 35 minutos, podes prepararlo cuando te sobra pollo.

Ingredientes

1 supremas de pollo cocido
1 planta de lechuga
4 rodajas de piña al natural
2 manzanas verdes
1 latas de Maíz en grano
Aceite de Oliva a gusto

Preparación

Lavar las hojas de lechuga una a una, y secarlas, luego cortarlas en pedacitos, luego pela la manzana y la piña, sácale los ojuelos a la piña y las semillas a la manzana, y corta las frutas en pequeños cuadraditos.

En una fuente pone un lindo colchón de lechuga, pica el pollo y mézclalos en un recipiente con las frutas y la lata de choclo previamente escurrida, pon aceite de oliva, sobre las hojas de lechuga y encima los ingredientes mezclados y serví.

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