Ensalada de Pasta con Alcachofas en Vinagre

La pasta es un manjar versátil que siempre acepta otros ingredientes y ofrece buenos resultados, eso unido a un poco de imaginación y ganas de probar cosas nuevas obtenemos un rico manjar.

receta finalizada de ensalada de pasca con alcachofas
Hoy os presento una ensalada de pasta con alcachofas en vinagre, aceitunas y surimi. La unión de estos ingredientes es peculiar, pero riquísima.

Vamos a comprar algunas cosas y nos organizamos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de pasta
  • 1 lata de alcachofas en vinagre
  • 1 bote de aceitunas
  • 1 paquete de surimi

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Como veis los ingredientes son fáciles de lograr. Para empezar troceamos el surimi, las alcachofas las partimos en trozos y las aceitunas en rodajas.

pasta hervida lista para recibir los ingredientes
Por otro lado hervimos la pasta, con un poco de aceite y sal, si queréis le podéis añadir una hoja de laurel, le dará un toque especial y fresco.

Cuando tenemos la pasta hervida, la escurrimos y mezclamos con todos los ingredientes que ya tenemos preparados.

Ahora lo aliñamos, con un poco de aceite, pero si os gusta mucho algun tipo de vinagreta, también la podéis agregar, solo hay que tener ganas y prepararla.

receta finalizada de ensalada de pasca con alcachofas

Solo me queda desearos buen provecho. Y comentar que esta receta es fruto de un día con pocas ganas de cocinar, un toque de imaginación y listo.

A disfrutar del manjar.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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