Ensalada de mar

Ensalada de mar

No sabía muy bien como nombrar esta ensalada así que me he decidido por un nombre que de a entender cuales pueden ser sus ingredientes. La ensalada de mar combina, como probablemente habréis imaginado, langostinos, palitos de cangrejo y bonito, con una buena base de lechuga.

Esta es una ensalada ligera y fresquita ideal para el verano. Podemos incluir en ella productos frescos o tirar recurrir a productos congelados y conservas. Ademas de los ingredientes mencionados, se me ocurre que podríamos añadir además unas patitas de pulpo troceadas o unos mejillones. En vuestra mano está crear vuestra propia versión.

Ensalada de mar
Esta ensalada de mar combina sobre una cama de lechuga, langostinos, palitos de cangrejo y bonito. Ingredientes ligeros, perfectos para el verano.
Author:
Recipe type: Ensaladas
Serves: 4
Prep time: 
Total time: 
Ingredients
  • Lechuga
  • 4 lomos de bonito en aceite de oliva
  • 8 palitos de cangrejo
  • 8 langostinos cocidos
  • 1/ cebolleta
  • Aceite de oliva virgen
  • Zumo de limón
  • Vinagre balsámico de módena
Instructions
  1. Limpiamos bien la lechuga, la troceamos y cubrimos la base de una fuente.
  2. Picamos los langostinos cocidos y los palitos de cangrejo y los repartimos por encima de la misma.
  3. A continuación, cortamos la media cebolla en juliana y la incorporamos a la ensalada.
  4. Finalmente, colocamos los cuatro lomos de bonito coronando la ensalada.
  5. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen, un poquito de zumo de limón y vinagre de módena al gusto.
Nutrition Information
Calories: 98

 

2 comentarios

  1.   OrOliveSur dijo

    Imprescindible que no falte un buen Aceite de Oliva Virgen Extra y entre todas las variables quizás para esta ensalada un picual con frutado intenso sea ideal.

    La probaremos 😉

    1.    Maria Vazquez dijo

      Gracias por tu sugerencia 😉 Vivo en un pueblo pequeño asi que por desgracia, en mi día a día, no tengo acceso a muchos productos. Me lo epunto para mi próxima compra en la ciudad!

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