Ensalada de lechuga, azucar, naranja y limón

ensalada-citrica

Te presento una ensalada tan curiosa como deliciosa:

Ingredientes:

1 planta mediana lechuga
1 cebolla
1 limón
1 naranja
azúcar
aceite de oliva
estragón

Preparación:

Lava y troza la lechuga. Corta la cebolla en rodajas finas, pásalas por agua hirviendo para suavizar su sabor. En una ensaladera dispón una capa de lechuga, una de rodajas de limón y de naranja y una capa de cebolla.

Espolvorea un poco de azúcar (o edulcorante) y estragón. Baña con gotitas de aceite de oliva. Deja reposar unos 20´ antes de servir.

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