Ensalada de fusili con esparragos

Ingredientes:
350g de fusili
150g de queso feta
300g de puntas de espárragos
1 puerro
50g de mantequilla
Pimienta molida, Sal y aceite de oliva
Aceite aromatizado

Elaboración:
Cocer en una cazuela con agua y sal las puntas de espárragos. Cortar el puerro y dorar en una sartén con la mantequilla y una cucharada de aceite. Añadir los espárragos y dar unas vueltas.
Cortar el queso feta en dados y reservar.
Cocer la pasta en una olla con agua salada hasta que este al dente. Escurrir y poner sobre una fuente. Añadir el puerro, el queso y las puntas de espárragos y mezclar. Moler pimienta por encima y aliñar el aceite aromatizado.

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