Ensalada de arroz integral, palmitos y tomates

Prepararemos una ensalada de arroz con palmitos y tomates siendo una comida para saborear como entrada fría y con la incorporación de arroz integral que como sabemos contiene gran cantidad de fibras importantes para una alimentación saludable.

Ingredientes:

1 taza de arroz integral cocido
1 lata de palmitos
3 tomates cortados en trocitos
50 grs de olivas verdes descarozadas
Sal y pimienta molida, a gusto
mayonesa (aderezo), a gusto

Preparación:

Coloca en una ensaladera el arroz integral hervido y añádele los palmitos cortados en rodajas, los tomates cortados en trocitos y las olivas verdes descarozadas y cortadas en trocitos.

Condimenta la ensalada con una pizca de sal y pimienta molida y agrégale la mayonesa (aderezo) a gusto y remueve todos los ingredientes. Sirve la ensalada de inmediato o resérvala en la heladera hasta el momento de consumir.

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