Ensalada de arroz integral con queso y palmitos

Prepararemos una ensalada de arroz con palmitos y queso siendo una comida para saborear como entrada fría y con la incorporación de arroz integral que como sabemos contiene gran cantidad de fibras importantes para una alimentación saludable.

Ingredientes:
1 taza de arroz integral cocido
300 grs de queso port salut o pategrás
1 lata chica de palmitos
25 grs de olivas negras descarozadas
Sal y pimienta molida, a gusto
mayonesa (aderezo) o nata apenas batida, a gusto

Preparación:
Coloca en una fuente o ensaladera el arroz integral hervido y añádele los palmitos cortados en rodajas. Agrégale el queso elegido cortado en cubitos y las olivas negras descarozadas y cortadas en trocitos.

Condimenta la ensalada con una pizca de sal y pimienta recién molida y agrégale la mayonesa (aderezo) o nata apenas batida, a gusto. Remueve todos los ingredientes con una cuchara y sírvela.

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