Ensalada de Alcachofas con Bacalao

Aunque ahora mismo no sea la temporada de las alcachofas es fácil encontrarlas congeladas o en lata. Son ricas y aunque quizás no tengan el mismo sabor pueden ser una forma de preparar recetas diferentes rápidas y sanas.

receta finalizada de ensalada de alcachofas y bacalao
Hoy haremos una ensalada de ensalada alcachofas con bacalao. Su elaboración no es nada complicada y aunque lleve bacalao combina muy bien con otros ingredientes que sean de nuestro agrado.

Vamos a ver lo que necesitamos para preparar la receta de hoy y conocemos otros detalles para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 lata de alcachofas al natural
  • 1 lata de pimiento del piquillo
  • un poco de bacalao desalado para ensalada
  • aliño al gusto (en mi caso vinagre y sal)

ingredientes basicos para la receta
Ya tenemos los ingredientes básicos, como veis son sencillos y nos ofrecerán una receta riquísima.

alcachofas cortadas
Empezamos escurriendo el pimiento y las alcachofas, los cortamos en trozos mas o menos regulares, al gusto. De la misma forma cortaremos el bacalao que esta listo para comer y ya casi tendremos la receta lista para comer.

Una vez tengamos los ingredientes listos, solo nos falta aliñar, en mi caso utilizare solo vinagre y sal, pero cada cual puede utilizar el que mas le guste, incluso especies u otros aliños que nos gusten.

receta finalizada de ensalada de alcachofas y bacalao
Recordad que podéis añadirle otros ingredientes como surimi o incluso un poco de cebolla.

Solo me queda desearos buen provecho y espero que disfrutéis del manjar.

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