Ensalada de Alcachofas con Bacalao

Aunque ahora mismo no sea la temporada de las alcachofas es fácil encontrarlas congeladas o en lata. Son ricas y aunque quizás no tengan el mismo sabor pueden ser una forma de preparar recetas diferentes rápidas y sanas.

receta finalizada de ensalada de alcachofas y bacalao
Hoy haremos una ensalada de ensalada alcachofas con bacalao. Su elaboración no es nada complicada y aunque lleve bacalao combina muy bien con otros ingredientes que sean de nuestro agrado.

Vamos a ver lo que necesitamos para preparar la receta de hoy y conocemos otros detalles para su preparación.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 10 minutos

Ingredientes:

  • 1 lata de alcachofas al natural
  • 1 lata de pimiento del piquillo
  • un poco de bacalao desalado para ensalada
  • aliño al gusto (en mi caso vinagre y sal)

ingredientes basicos para la receta
Ya tenemos los ingredientes básicos, como veis son sencillos y nos ofrecerán una receta riquísima.

alcachofas cortadas
Empezamos escurriendo el pimiento y las alcachofas, los cortamos en trozos mas o menos regulares, al gusto. De la misma forma cortaremos el bacalao que esta listo para comer y ya casi tendremos la receta lista para comer.

Una vez tengamos los ingredientes listos, solo nos falta aliñar, en mi caso utilizare solo vinagre y sal, pero cada cual puede utilizar el que mas le guste, incluso especies u otros aliños que nos gusten.

receta finalizada de ensalada de alcachofas y bacalao
Recordad que podéis añadirle otros ingredientes como surimi o incluso un poco de cebolla.

Solo me queda desearos buen provecho y espero que disfrutéis del manjar.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *