Ensalada de Alcachofas

A veces rehuimos de las conservas, porque creemos que dejan de ser poco adecuadas en las comidas. Pero no podemos olvidar que existen ingredientes que no tienen porque ser malos en conserva. Solo debemos encontrar una forma de prepararlos.

receta finalizada de ensalada de alcachofas
Vamos a elaborar una ensalada de alcachofas. Es una receta sencilla y en ella encontramos proteínas y verduras. Dos ingredientes básicos para una buena alimentación.

Empezamos haciendo la lista de la compra y conociendo otros detalles.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 1 bote de alcachofas al natural
  • 2 pimientos de piquillo
  • 1 lata de anchoas
  • 1 lata de atún
  • aceite y sal

ingredientes para la receta
Ya tenemos lo necesario para preparar la receta de hoy que como ven es a base de productos envasados.

piquillo a tiras para la ensalada

Evocamos las alcachofas en un cuenco y las partimos a trozos. Les agregamos el piquillo a tiras.

receta de ensalada de alcachofas

Añadimos las anchoas y la lata de atún para mezclarlo todo. Aliñamos al gusto y ya podemos servir el manjar.

Este tipo de ensalada es ideal de cara al verano, porque si se pone en la nevera un rato antes de comerla se convertirá en un manjar agradable de tomar a pesar de las altas temperaturas.

receta finalizada de ensalada de alcachofas
Solo me queda desearles buen provecho y como sugerencia decir que se le puede añadir otros ingredientes al gusto.

Así que a disfrutar y esta es una muestra de que no tienen porqué ser malos los ingredientes envasados.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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