Ensalada cebolla asada

Ingredientes:

Sal
3 cebollas enteras sin pelar
Aceite de oliva
Jugo de limón

Preparación:

Coloca las cebollas enteras, directo al fuego de la parrilla. Deben estar blandas para sacarlas, eso puedes comprobarlo cortando con un cuchillo, déjalas en el horno aproximadamente 40 minutos. Luego retíralas, pélalas partiéndolas en gajos y colócalas en una ensaladera junto con el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega sal a gusto.

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