Ensalada Calabresa

Te presento una receta distinta, a ver si la pruebas:

Ingredientes:

1/2 kg Fiambre salchichón,
4 Pepinos,
3 Manzanas
1 lata Morrones al natural,
12 Filetes de Anchoas,
1 cda Hierbas aromáticas,
3 Huevos duros,
6 cdas Mayonesa,
Rodajas de tomates
Jugo de limón
Sal
Pimienta

Preparación:

Corta el salchichón, los pepinos y las manzanas peladas en bastones. Mezcla con los morrones cortados en tiras y los filetes de anchoas cortados. Añade las hierbas aromáticas, los huevos cortados en rodajas y condimenta con mayonesas alivianada con jugo de limón, sal y pimienta.

Deja reposar durante 1 hora aproximadamente y sirve rodeada con rodajas de tomates.

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