Ensalada básica

Ya sé que todavía nos queda para llegar al verano y comenzar de nuevo con las ensaladitas, pero con lo rápido que pasa el tiempo seguro que antes de que nos demos cuenta ya estamos de nuevo disfrutando del calor del sol (o no, dependiendo de las temperaturas que alcancemos). Sea como sea os traigo una ensalada que yo denomino como “básica”, es decir, de esto que os traigo hoy pueden surgir infinitas variedades si le vais añadiendo o quitando ingredientes y, para quien se esté estrenando en la cocina, no le vendrá mal conocer la ensalada básica de hoy.

Ensalada básica

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes:

  • Media lechuga
  • 2 tomates
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración:

Antes de nada ponemos a cocer los huevos en agua con sal (para que luego la cáscara se retire más fácil). Cuando estén listos los enfriamos con agua y reservamos. En un recipiente añadimos la lechuga lavada y cortada en tiras, y los tomates lavados y cortados en rodajas (o gajos). Aliñamos con aceite y sal al gusto y removemos.

Ensalada básica

Por otro lado le quitamos la cáscara a los huevos y uno de ellos lo cortamos en trocitos pequeños, el otro lo cortamos en cuartos.

Ensalada básica

Añadimos al recipiente el huevo cortado en trocitos, mezclamos y decoramos con el otro huevo cocido cortado en cuartos ¡Listo!.

Ensalada básica

A la hora de servir…

Pues lo dicho, colocamos todo más o menos mono y decoramos con el huevo cortado en cuartos.

Sugerencias sobre la receta:

  • Aquí las posibilidades son infinitas, podéis quitar o añadir ingredientes como cebolla, maiz, atún, palitos de cangrejo (surimi), palmito, remolacha rallada, zanahoria rallada, aceitunas y un largo etc. Podéis probar diferentes combinaciones. Mi preferida es la que lleva absolutamente de todo.
  • Si queréis añadir aún más atrevéos con alguna salsa, por ejemplo de yogur o una salsa rosa.
  • En lugar de aliñar con aceite y sal podéis probar con diferentes vinagretas.
  • ¿Queréis innovar aún más? Añadirle frutas como melocotón, fresa o pera.

Lo mejor…

Admite tantos ingredientes que resulta casi imposible aburrirse de ella por la cantidad de combinaciones posibles.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo total

Kilocalorías por ración 135

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