Ensalada agri dulce con peras

Rica refrescante, una idea diferente para llevar a tu y variar el color y sabor de tus ensaladas va muy bien con todo tipo de carne aunque es sencillamente muy rica para comerla asi sola.

Ingredientes

2 batata pequeñas hervidas
4 peras maduras grandes
4 tomates perita medianos
2 cebolla valenciana
32 hojas frescas de rúcula
6 fetas de jamón crudo
Aceite
Vinagre de Vino
Sal

Preparación pone en una fuente la rúcula lavada y seca, corta la pera en gajitos finos, los tomates en rodajas y luego córtalas a la mitad, las batatas en cubitos, el jamón crudo picado en forma grosera y la cebolla en julianas.

En un recipiente pone el aceite el vinagre y la sal mezcla hasta que quede todo integrado pon todos los vegetales y la pera cortada sobre el colchón de rúcula, agrega por encima el jamón crudo, rosea con la mezcla de aderezo y serví.

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