Enrollado de pollo

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Ingredientes:

1/4 de pimentón rojo o verde.
1 1/2 zanahoria grandes o 3 pequeñas.
3 ají dulce.
1 cubito de pollo o carne.
2 cubitos de cebolla y ajo.
1/2 cebolla mediana.
3 dientes de ajo.
1 tomate perita.
Perejil, cilantro, cerely (apio), comino, hojas de laurel,
Salsa inglesa al gusto.

Preparación

Se corta todos los aliños en cuadritos lo más pequeño posible y la zanahoria, se sofríe en aceite se le agrega la salsa inglesa, cubitos y la hojas de laurel en pedacitos. A esto se le agrega el pollo (Pechuga) o la carne de su elección.

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