Empanada de macarrones con champiñones

Empanada_de_macarrones_con_champiñones

En muchas ocasiones nos ha pasado que el día anterior hemos hecho mas comida de lo habitual y nos ha sobrado, como pueden ser unos deliciosos macarrones, y como no nos gusta tirar nada, los utilizamos en otro plato para reciclar alimentos.

Así pues, la receta que os mostramos hoy es una rica empanada de macarrones con champiñones, por lo que deberéis ir a comprar todo lo necesario para su elaboración, en el caso de que no tengáis macarrones sobrantes, y mientras vamos organizando el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • mini base de pizza
  • macarrones con carne picada
  • champiñones cocidos
  • hierbas provenzales
  • aceite
  • perejil
  • sal

ingredientes_receta
Ahora que ya tenemos todo lo que nos hace falta en la cocina, nos dispondremos a la preparación de la receta de hoy, comenzando lavándonos las manos y colocándonos el delantal.

Del mismo modo, comentar que deberéis laminar con ayuda de un cuchillo los champiñones y con ayuda de una cuchara poner el relleno de macarrones con carne picada sobre la base de mini pizza.

empanada_barnizada
A continuación tendréis que ir colocando las pequeñas laminas de champiñones, al gusto de cada uno y cerrar la masa a modo de empanada, ayudándonos de un tenedor para sellar los bordes de ésta.

Por otro lado, en un vasito pondremos un chorro de aceite, perejil, hierbas provenzales y sal, mezclándolo todo bien y con ayuda de un pincel de cocina barnizaremos la empanada para que quede bien dorada y con el aroma de las especias.

Empanada_de_macarrones_con_champiñones

Asimismo, colocaremos la empanada en el horno que ya estará pre calentado a 220 ºC, dejándola hacerse durante 10 minutos, vigilándola de que no se queme. Una vez hecha la podremos acompañar de ensalada o bien de un filete a la plancha.

Sin mas que añadir os deseo un buen provecho y que gocéis de la realización de la receta, pudiendo modificar alguno de los ingredientes.

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