El verdadero chipa argentino

Si hay un plato representativo de la argentina es el chipa. En el norte de ese país se utiliza para acompañar los desayunos ya que son muy gustosos y tienen muchas proteínas.

Ingredientes: (24 unidades)

• 1/2 kilo de queso fresco
• 750 g de harina de mandioca
• una pizca de sal
• 4 huevos
• 250 g de grasa de pella tibia
• 1/2 taza de leche

Preparación:

Al medio kilo de queso lo tomas y lo pisas con el tenedor para luego mezclarlo con la harina y la sal.
La mezcla que ya tenemos, la ponemos sobre la mesa dejando el centro libre para allí mismo poner los huevos y la grasa.
Ahora amasa todo hasta obtener una masa blanda y lisa. Ahora formas los pancitos debemos amasar y trabajarla hasta que quede bien lisa. Luego, formamos los pancitos para luego pasarlos por el horno a temperatura máxima.

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