Salteado de brócoli, frutos secos y bacon
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este salteado de brócoli, frutos secos y bacon es una estupenda propuesta para incorporar verduras a nuestro menú semanal. Una receta saludable para toda la familia.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 2
Ingredientes
  • ⅓ de brócoli
  • 12 pistachos
  • 2 cucharadas de almendras picadas
  • 70 g. de tiras de bacon
  • 10 tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Cortamos el brócoli en trozos (flores) tras eliminar el tallo.
  2. Ponemos a calentar agua con una pizca de sal en una cazuela. Cocemos el brócoli durante 8-10 minutos. Sacamos y dejamos escurrir en un colador.
  3. En una sartén, con una cucharadita de aceite, salteamos el bacon junto a los frutos secos vigilando que estos últimos no se quemen.
  4. Cuando el bacon esté casi hecho, incorporamos el brócoli y salteamos dos minutos mas.
  5. Para terminar, añadimos los tomates cherry por la mitad y mezclamos.
  6. Servimos inmediatamtente.
Información nutricional por ración
Calorías: 195
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/salteado-de-brocoli-frutos-secos-y-bacon/