Bolitas de pollo fritas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Las bolitas de pollo fritas son ideales para tapas y comidas ligeras.
Autor:
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Española
Raciones: 4-5
Ingredientes
  • 500g de pechuga de pollo
  • 3 lonchas de bacon
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de pan rallado más dos cucharadas
  • Sal y pimienta
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Como primer paso, trituraremos el pollo junto con el bacon, ayudándonos de una batidora o trituradora. En este paso añadiremos la pimienta negra y la sal al gusto.
  2. Cogeremos un bol en que echaremos uno de los huevos, la cucharada de ajo en polvo y las dos cucharadas de pan rallado. Todo esto bien mezclado con la carne de pollo y el bacon que hemos triturado anteriormente. Nos tiene que quedar una masa espesa con la que iremos haciendo nuestras bolitas.
  3. Una vez hechas, pasaremos cada una por un plato que contendrá la harina, posteriormente por otro que contendrá los dos huevos batidos y finalmente por un tercer plato en el que tendremos el pan rallado.
  4. Cuando tengamos nuestras bolitas bien empanadas, las freiremos en una sartén durante unos 5 minutos con el aceite de oliva a temperatura alta. Una vez fritas, las colocaremos en un plato con un par de servilletas de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  5. ¡Y listo!
Notas
Para acompañar a las bolitas de pollo nosotros hemos optado por un huevo frito pero bien podéis hacer una salsa suave o unas patatas bravas. ¡Están riquísimas!
Información nutricional por ración
Calorías: 375
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/bolitas-pollo-fritas/