Hummus
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 4
Ingredientes
  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 2 cucharadas de pasta Tahina
  • 1 diente de ajo
  • ½ limón
  • 5-6 cucharadas de agua de los garbanzos.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • sal
Preparación
  1. Para hacer esta receta lo único que necesitamos es un procesador de alimentos para triturar todo.
  2. En el vaso de la picadora ponemos los garbanzos cocidos, el ajo pelado, el zumo del limón, la pasta Tahina, el aceite de oliva, el comino y la sal
  3. Trituramos todo junto y vamos añadiendo las cucharadas de agua de una en una hasta conseguir una textura densa pero untable. Yo necesité 6 cucharadas de agua.
  4. Una vez tenemos listo el hummus lo ponemos en el bol que lo vayamos a servir, le añadimos un chorrito de aceite de oliva y espolvoreamos con el pimentón dulce.
  5. Ahora a untar en pan y disfrutar.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/hummus/