Arroz con calamares en salsa americana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 2
Ingredientes
  • 200 gr arroz redondo
  • 3 latas de las pequeñas de calamares en salsa americana
  • 1 trozo de pimiento rojo y otro verde
  • ¼ cebolla
  • 1 tomate pequeño
  • 1 cucharadita de tomate concentrado (opcional)
  • ½ litro de caldo
  • 1 ajo
  • perejil
  • aceite de oliva
  • sal
Preparación
  1. Troceamos el pimiento y la cebolla y en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, rehogamos. Cuando la verdura empiece a estar blandita añadimos el tomate troceado y esperamos a que se haga todo.
  2. Ahora añadimos el arroz, y una cucharadita de tomate concentrado, removemos para que el arroz se impregne de todos los sabores.
  3. Pasamos a añadir el caldo, dejamos que el arroz se cueza durante unos 20'. Probamos de sal por si hay que añadir algo más.
  4. Mientras tanto en un mortero ponemos el ajo y el perejil, majamos. En el mismo mortero añadimos las latas de calamares en salsa americana, mezclamos con el majado y reservamos.
  5. Ya está listo el arroz, es el momento de añadir el majado con los calamares. Removemos para mezclar y servimos con un poco de perejil picado.
  6. Buen provecho!!
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calamares-en-salsa-americana/