Mermelada de fresa casera
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Cocina: Mermeladas y confituras
Ingredientes
  • 1 kg de fresas
  • ½ kg de azúcar
  • zumo de un limón
Preparación
  1. ¡Comencemos! Limpiar las fresas y cortarles el tallo.
  2. Incorporarlas en bol amplio junto con el azúcar y el limón. Dejar dos horas macerando para que nos salga perfecta.
  3. Poner las fresas en una cacerola y cocer a fuego fuerte durante los primeros 10 minutos, removiendo.
  4. Pasados los 10 minutos, nuestra mermelada de fresas tiene que cocer durante una hora, a fuego bajo-medio, remover de vez en cuando.
  5. Para saber que la mermelada está en su punto, tenemos que fijarnos en el brillo y consistencia de la misma. Así pues tendremos que probarla! Terminada la cocción ya podremos retirarla.
  6. Si no queréis grumos o trozitos de frutas podéis pasarle la batidora a la mermelada y así os quedará más lisa.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/mermelada-de-fresa-casera/