Este desayuno de copos de avena con plátano caramelizado te ayudará a empezar el día con energía.
Autor: Maria
Tipo de receta: Desayuno
Raciones: 1
Ingredientes
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
5 nueces picadas
1 plátano maduro, en rodajas
4 cucharadas. de copos de avena
½ cucharadita de canela molida
1 vaso de leche de almendras
Preparación
En una sartén derretimos la mantequilla a fuego medio. Agregamos el azúcar moreno y removemos hasta que se disuelva.
Añadimos las nueces y el plátano en rodajas y revolvemos para que se impregnen bien. Cocinamos hasta que el plátano este tierno, alrededor de 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia.
Reservamos la mitad del plátano con nueces en un bol; será la que utilizaremos como topping.
A la sartén en la que todavía tenemos la otra mitad, incorporamos los copos de avena y la mitad de la canela. Tostamos la avena durante 1 minuto.
Añadimos la leche y revolvemos hasta que la avena engorde y esté suave, unos 5-8 minutos.
Retiramos del fuego, vertemos la mezcla en un bol y coronamos con la mezcla de plátano reservada.
Información nutricional por ración
Calorías: 355
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