Cordero a las hierbas provenzales
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este cordero a las hierbas provenzales es super sencillo de realizar y además se necesitan muy pocos ingredientes
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Española
Raciones: 6-8
Ingredientes
  • 2 patas de cordero
  • 200 ml de brandy
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 250 ml de agua
  • 5-6 patatas medianas
  • Hierbas provenzales
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Una vez tenemos la carne de cordero perfectamente limpia y con el toque de sal y pimienta negra correspondiente, la metemos en la placa de horno con un poco de aceite de oliva.
  2. Por encima añadiremos el brandy, el agua, la pastilla de avecren y las hierbas provenzales. Estas últimas son las que le darán ese toque especial.
  3. En otra bandeja de horno, añadiremos un poco de aceite de oliva e iremos poniendo las patatas en rodajas, echándoles por encima un poco de sal fina y también hierbas provenzales.
  4. Colocaremos ambas bandejas en el horno, teniendo especial cuidado con la de las patatas, que se harán antes que la carne. Ponemos el horno a 200 ºC. La carne tardará en hacerse hora y media aproximadamente y las patatas a los 30 minutos estarán listas para sacar.
  5. ¡Que aproveche!
Información nutricional por ración
Calorías: 550
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/cordero-a-las-hierbas-provenzales/