Tortilla de garbanzos
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
Esta tortilla de garbanzos puede ser una receta ideal para tapear o poner en aperitivos antes de comer el primer y segundo plato. ¡Diferente y muy rica!
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Española
Raciones: 3-4
Ingredientes
- Garbanzos del cocido
- 2 huevos
- 2 ajos
- Aceite de oliva
Preparación
- Los garbanzos del cocido los colamos y le quitamos el caldo. A continuación, los machacamos y en un plato aparte batimos dos huevos con ajos crudos picados en trozos muy pequeños. A este plato añadimos los garbanzos machacados, removemos bien la mezcla para que la masa se impregne bien de huevo y ajo.
- Lo próximo es hacer una tortilla normal. En una sartén, con un poco de aceite de oliva caliente, echamos la mezcla y doramos por ambas caras.
- ¡Y listo! Una tortilla de garbanzos rica, diferente y deliciosa para comer.
Notas
Puedes añadirle una o dos especias a la mezcla. El romero y el tomillo van muy bien.
Información nutricional por ración
Calorías: 180
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-garbanzos/