Filetes con guarnición de verduras
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 2
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento amarillo
- 2 zanahorias
- Unas flores de brócoli
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Romero fresco
- Vinagre balsámico
- Lavamos las verduras y cortamos en juliana cebolla, pimientos y zanahoria. Del brócoli aprovechamos las flores.
- En una sartén, salteamos las verduras con una cucharada de aceite de oliva y una pizc de sal durante 15 minutos a fuego medio.
- Para terminar, añadimos el romero, un poco de pimienta negra y unas gotas de vinagre balsámico. Removemos y servimos.
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