La dorada especiada al horno es un plato sencillo, sano y que podremos tener elaborado con muy poquitos ingredientes.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Pescados
Cocina: Española
Raciones: 1
Ingredientes
1 dorada
Tomillo
Romero
Sal
½ pepino
Aceite de oliva
Jugo de limón
Preparación
Lo primero que haremos será limpiar la dorada. En el mercado suelen limpiarla pero siempre quedan restos por lo que es imprescindible limpiarla bien de escamas, restillos de tripas y enjugarla totalmente en agua. Le haremos un par de rajas con la ayuda de un cuchillo por ambos lomos.
Cogeremos la bandeja del horno, le echaremos un poco de aceite de oliva para que nuestra dorada no se pegue a la bandeja con el calor, y colocaremos la dorada. Le echamos por encima una mezcla de tomillo y romero picado, le daremos la vuelta, y haremos el mismo proceso. No se os olvide añadirle un poco de sal.
Dejaremos hacer nuestra dorada en el horno alrededor de 20 minutos a 180 grados.
Mientras se hace, en el plato que serviremos la dorada, troceamos medio pepino en rodajas para acompañar. Cuando la dorada esté asada a nuestro gusto, la sacamos y le añadimos un poco del jugo de limón que añadiremos también a los pepinos.
¡Y listo!
Notas
Si te gusta más el orégano, puedes añadirle también un poco.
Información nutricional por ración
Calorías: 320
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/dorada-especiada-al-horno/