Guiso de morcilla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Raciones: 2
Ingredientes
  • 350 gr de morcilla para guisar
  • 1 chistorra
  • ½ cebolla
  • ½ berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • 2 patatas grandes
  • 1 tomate
Preparación
  1. Calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva en una olla con dos dientes de ajo enteros.
  2. Picamos la media cebolla y la pochamos. Una vez pochada, añadimos el pimiento verde y la media berenjena cortada en juliana.
  3. Añadimos las morcillitas y la chistorra, removemos y dejamos que suelten los jugos durante 2 minutos.
  4. Una vez transcurridos 2 minutos, pelamos, y rallamos un tomate sobre el guiso.
  5. Lavamos y chascamos las dos patatas en la olla.
  6. Cubrimos con 1 vaso de agua, añadimos 1 hoja de laurel y una pizca de sal y tapamos la olla.
  7. Dejamos guisar durante 20 minutos, removiemdo de vez en cuando.
Información nutricional por ración
Calorías: 600
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/guiso-de-morcilla/