Arroz con carne
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este arroz con carne es ideal para estos días en los que no hace un excesivo calor y comienza a apetecer los platos de cuchara. ¡Está buenísimo!
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Raciones: 4-5
Ingredientes
  • 350 gramos de arroz
  • 1 y ½ litros de agua
  • 500 gr de pollo troceado
  • 200 gramos de tomate rallado
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Azafrán
Preparación
  1. Cogemos una olla grandecita en la que echaremos un buen chorro de aceite de oliva. Cuando el aceite esté caliente echaremos el pollo troceado (preferiblemente sin hueso). Lo dejamos hacerse alrededor de 10-15 minutos a fuego lento. Así lo doraremos un poco por fuera pero sin llegar a hacerse del todo.
  2. A continuación agregaremos a la olla el tomate rallado o triturado, un poco de sal y el pimentón dulce. Removemos bien y dejamos hacer todo durante 5 minutos aproximadamente a fuego medio.
  3. Lo próximo en echar es el arroz, el agua y el azafrán. Tapamos la olla y dejamos a fuego medio durante unos 15-20 minutos aproximadamente. Vamos cada 5 minutos removiendo para que no se pegue el arroz y controlando la cantidad de agua. Probamos de sal y apartamos cuando el arroz esté en su punto.
Información nutricional por ración
Calorías: 320
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-carne/