Revuelto de champiñones y calabacin
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este revuelto de champiñones y calabacín es un plato sencillo y rápido de elaborar, además de ligero y sano.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 calabacín pequeño
  • 12 champiñones
  • 2 huevos XL
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Limpiamos bien el calabacin y lo cortamos en finas láminas. Despues cortamos cada lámina en cuartos.
  2. Limpiamos los champiñones, los secamos bien y cortamos por la mitad longitudinalmente. Después cortamos cada mitad en láminas no demasiado finas.
  3. Ponemos en una sartén un chorrito de aceite y salteamos los champiñones y el calabacín hasta que estén tiernos y salpimentamos.
  4. Batimos los huevos con una pizca de sal y los vertemos en la sartén.
  5. Retiramos la sartén del fuego y removemos su contenido hasta que el huevo este semicuajado. Bastará el calor residual para hacerlo.
  6. Servimos caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 90
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-champinones-y-calabacin/