Alcachofas con jamón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Unas alcachofas con jamón puede ser una comida o cena muy sana, nada copiosa y sobre todo muy sencilla de realizar.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 kg. de alcachofas (en ese caso, en latas)
  • 300 gramos de jamón en tacos
  • 3 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. En una sartén, echamos un buen chorro de aceite de oliva y empezamos a freír los ajos que pelaremos y cortaremos en láminas.
  2. Cuando los ajos estén dorados, echaremos las alcachofas y sofreiremos todo junto a fuego medio alrededor de 8-10 minutos. A continuación echaremos los tacos de jamón y muy seguidamente los huevos. Removeremos bien para que todos los ingredientes se mezclen.
  3. Intentaremos no dejar demasiado tiempo al fuego los tacos de jamón para que no se sequen ni se nos pongan excesivamente duros.
  4. Añadiremos algo de sal (poca porque el jamón ya tiene su sal). ¡Y listo para apartar, servir y comer!
Información nutricional por ración
Calorías: 220
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/alcachofas-con-jamon/