Mousse de limón rápida
Tiempo de preparación
Autor: Maria Vazquez
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
- 250 g. de leche condensada
- 90 ml. de zumo de limón
- 480 ml. de nata (35% m.g.)
- 50 g. de galletas de limón
- 20 g. de mantequilla derretida
- Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Repartimos la masa en la base de las copas y reservamos ⅓ parte para su decoración final.
- En un bol batimos con varillas eléctricas la leche condensada, el zumo de limón y la nata hasta que la mezcla monte.
- Rellenamos las copas con la masa y llevamos a la nevera un mínimo de 2 horas.
- Antes de servir decoramos con las galletas restantes y unas hojitas de menta o ralladura de limón.
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