Revuelto de calabacines con huevo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Este revuelto de calabacines con huevo es sano, hipocalórico, sencillo de realizar y ¡está buenísimo!
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 3
Ingredientes
  • 1 kg. calabacines verdes.
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Queso para fundir (opcional)
Preparación
  1. En una sartén u olla, echamos un poco de aceite oliva (3 o 4 cucharadas soperas) y lo ponemos al fuego (medio). Mientras el aceite se va calentando, vamos lavando y troceando en pequeños tacos nuestros calabacines.
  2. Una vez está el aceite caliente, añadimos los tacos de calabacines, y a fuego medio dejamos cocinar alrededor de 15 o 20 minutos. El calabacín soltará mucha agua, y esperaremos a que esté totalmente consumida esta para seguir añadiendo ingredientes.
  3. Una vez los calabacines están tiernos y no tienen agua, añadimos un poco de pimienta blanca, sal y echamos los dos huevos. Con la ayuda de una pala de madera, removemos bien para que todos los sabores se liguen y el huevo quede totalmente esparcido y revuelto.
  4. Dejamos 5 minutos más a fuego medio, y apartamos.
  5. Una vez apartado cada plato, para darle un sabor algo diferente, puedes añadir un poco de queso para fundir.
Información nutricional por ración
Calorías: 220
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-calabacines-con-huevo/