¿Antojo de pasta pero estás a dieta? Con esta receta de calabacín al parmesano disfrutarás como nunca de un plato de verdura como si de un plato de macarrones se tratase.
Autor: Hannah Mitchell
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Moderna
Raciones: 3
Ingredientes
2 calabacines
9-11 tomatitos cherry
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva virgen
Preparación
Lavamos los calabacines, los cortamos en juliana y los cocemos al vapor durante 5 minutos, escurrimos y los reservamos.
En un wok, calentamos 2 cucharaditas de aceite de oliva y añadimos los tomates cherry cortados a la mitad. Removemos durante 2 minutos y añadimos el calabacín cocido previamente. Añadimos sal al gusto y salteamos durante 2 minutos.
Emplatamos y espolvoreamos el queso parmesano por encima.
Información nutricional por ración
Calorías: 110
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/calabacin-al-parmesano/