Revuelto de sardinas y calabacín
 
 
¡Hay que cocinar más con las conservas que tenemos en la despensa! Prueba esta sencilla receta de revuelto de sardinas y calabacín. Fácil, rapidísimo y delicioso
Autor:
Tipo de receta: Pescados
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 lata de sardinas en conserva ( en aceite de girasol o de oliva)
  • ½ calabacín
  • 2 huevos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Preparación
  1. Calentamos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
  2. Cortamos un calabacín por la mitad y lo cortamos en juliana. Añadimos a la sartén cuando el aceite esté caliente.
  3. Cuando nos cercioremos de que el calabacín ha comenzado a pocharse (se torna más transparente) añadimos las sardinas de la lata de conserva previamente escurridas y troceadas.
  4. Removemos un par de veces y dejamos ligar los jugos mientras batimos los dos huevos.
  5. Una vez batidos, añadimos a la sartén y removemos hasta que cuajen.
  6. Una vez cuajados el plato está listo para servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 340
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-sardinas-y-calabacin/