¡Hay que cocinar más con las conservas que tenemos en la despensa! Prueba esta sencilla receta de revuelto de sardinas y calabacín. Fácil, rapidísimo y delicioso
Autor: Hannah Mitchell
Tipo de receta: Pescados
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
1 lata de sardinas en conserva ( en aceite de girasol o de oliva)
½ calabacín
2 huevos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Calentamos dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén.
Cortamos un calabacín por la mitad y lo cortamos en juliana. Añadimos a la sartén cuando el aceite esté caliente.
Cuando nos cercioremos de que el calabacín ha comenzado a pocharse (se torna más transparente) añadimos las sardinas de la lata de conserva previamente escurridas y troceadas.
Removemos un par de veces y dejamos ligar los jugos mientras batimos los dos huevos.
Una vez batidos, añadimos a la sartén y removemos hasta que cuajen.
Una vez cuajados el plato está listo para servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 340
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/revuelto-de-sardinas-y-calabacin/