Deliciosa salsa chimichurri
 
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Tiempo de cocinado
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No hay asado argentino que se precie ni barbacoa exitosa, sin esta deliciosa salsa de chimichurri express. Con esta receta conseguirás un aliño perfecto para tus carnes y verduras en menos de 5 minutos.
Autor:
Tipo de receta: Salsas
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 manojo grande de perejil (para conseguir taza y media de hojas picadas).
  • 4 dientes de ajo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 chile
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Picamos las hojas del manojo de perejil hasta conseguir la cantidad de taza y media.
  2. Machacamos los 4 dientes de ajo.
  3. Picamos el chile hasta alcanzar la cantidad de una cuchara de café.
  4. Mezclamos todos los ingredientes de la lista en una licuadora durante unos segundos, sin dejar que la mezcla quede demasiado líquida.
  5. Guardamos en la nevera y dejamos reposar al menos 1 hora antes de servir
Información nutricional por ración
Calorías: 45
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