Las pastas danesas se elaboran con ingredientes comunes y de forma sencilla. Sírvelas en la merienda con el café o el té.
Autor: Maria
Tipo de receta: Postre
Cocina: Tradicional
Ingredientes
250 g. de mantequilla a temperatura ambiente
120 gr azúcar glass
1 huevo M
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
400 g. de harina de trigo
Preparación
Batimos la mantequilla con el azucar hasta lograr una crema.
Añadimos el huevo y la esencia de vainilla y batimos hasta que queden integrados.
Por último añadimos la harina tamizada con la sal y mezclamos.
Formamos una bola con la masa y la dividimos en dos. Envolvemos cada una por separado con papel de film y las llevamos a la nevera durante 30 minutos para que coja cuerpo.
Precalentamos el horno a 180ºC.
Sacamos la masa de la nevera y le damos unos golpecitos para que se vuelva mas manejable. Hacemos con ella una especie de churro para meter la masa en la pistola con mayor facilidad. Apretamos para eliminar al aire y ponemos la boquilla deseada.
Forramos la bandeja de horno con papel sulfurizado y vamos formando las galletitas.
Metemos la bandeja del horno a la nevera 5-10 minutos para que mantengan la forma a la hora de ser horneadas.
Horneamos a 180ºC durante 12-15 minutos, hasta que estén doraditas. Podéis espolvorearlas con azúcar antes de hornearlas ¡a vuestro gusto!
Sacamos del horno y las dejamos enfriar sobre una rejilla.
Información nutricional por ración
Calorías: 390
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pastas-danesas-o-galletas-de-mantequilla/