Bacalao rápido al pimentón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Os mostramos una de las formas mas rápidas de prensentar el bacalao en la mesa, acompañado por un sofrito de ajo y pimentón.
Autor:
Tipo de receta: Pescados
Raciones: 3
Ingredientes
  • 3 lomos de bacalao desalado
  • 1 chorrito de aceite
  • 3 dientes de ajo laminados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
Preparación
  1. Ponemos en una cazuela litro y medio de agua y cuando ésta rompa a hervir incorporamos los lomos de bacalao. Retiramos la cazuela de fuego y dejamos que el bacalao se cocine con el calor residual 5-6 minutos.
  2. Mientras, vertemos en una sartén un chorro de aceite que cubra la base de la misma. Le damos calor al fuego y freímos en el aceite los ajos laminados a fuego medio.
  3. Cuando estos empiecen a dorarse, incorporamos el pimentón dulce. Retiramos del fuego y removemos la mezcla.
  4. Escurrimos los lomos de bacalao que ya estarán listos y los presentamos en un plato. Vertemos sobre ellos el sofrito de pimentón.
Información nutricional por ración
Calorías: 120
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/bacalao-rapido-con-refrito-de-ajo-y-pimenton/