Hoy, una rica receta de pastel de zanahorias llena de elementos saludables para nuestro organismo.
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Postre
Cocina: Española
Raciones: 6-8
Ingredientes
1 kilo de zanahorias
3 huevos
1 sobre de levadura
1 vaso de harina de repostería
1 vaso de azúcar
1 vaso de aceite de oliva
Preparación
Ponemos a cocer las zanahorias hasta que queden blanditas listas para triturar. Con la ayuda de un tenedor las trituramos bien y a continuación, en el mismo bol vamos echando los demás ingredientes: 3 huevos, el sobre de levadura, el vaso de harina, el vaso de azúcar y el vaso de aceite.
Mezclamos bien con una varilla y cuando esté todo bien mezclado lo pasamos a una bandeja de horno. Lo metemos 30 minutos a 180 grados.
Información nutricional por ración
Calorías: 275
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/pastel-de-zanahorias/