Brochetas de pollo al curry y piña
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Hoy invitamos a tu paladar a pecar con un idilio caribeño con un toque hindú. Esta primavera vas a hacer de estas brochetas de pollo al curry y piña tu vicio y arma secreta para llevar con dignidad tu operación bikini sin pasar hambre. No me des las gracias (hasta probarlas)
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • 4 rodajas de piña
  • 1 pack de tomates cherry
  • 1 cucharada de curry
  • 1 cucharada de cúrcuma
  • 1 tomate deshidratado (que no cunda el pánico, es opcional)
  • Azúcar moreno
  • Curry
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 8 palos de brocheta (madera o acero inoxidable)
Preparación
Lets #dothemarinado
  1. Mezclamos en un bol 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de curry, 1 cucharada de cúrcuma, el tomate deshidratado picado, media cucharada de azúcar moreno y removemos.
  2. Cortamos las pechugas en dados, sazonamos al gusto e introducimos en el bol para proceder a la maceración- marinado durante 45min-1 hora a resguardo en la nevera.
  3. Pasado el tiempo de marinado, sacamos el pollo de la nevera y reservamos.
  4. Cortamos la piña a dados.
  5. Ensartartamos en una brocheta los trozos de pollo alternándolos con la piña y los tomates cherry, doraramos en una sartén y retiramos.
  6. Terminamos la cocción en el horno durante 4-5 minutos a 180 º y emplatamos
Información nutricional por ración
Calorías: 200
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/brochetas-de-pollo-al-curry-y-pina/